Descrizione
Che focaccia!
Questo Borrelbrood (pane da spuntino) è incredibilmente delizioso. Non c’è da stupirsi che sia il preferito in assoluto di oltre 60 milioni di italiani. Vuoi davvero stupire i tuoi ospiti? Fai il lavoro italiano e arricchisci la tua focaccia con rosmarino, pomodori secchi e qualche oliva. Mamma mia, che sensazione!
Come realizzarlo?
- Aggiungere al composto 240 ml di acqua e impastare a mano o con una planetaria per almeno 10 minuti.
- Modellare l’impasto in una bella palla, ungerla con 10 ml di olio d’oliva e metterla in una ciotola coperta con un canovaccio. Lasciare lievitare l’impasto per 40 minuti a temperatura ambiente.
- Ricopri la teglia con carta da forno e disponi l’impasto nella forma desiderata, circa 2 cm di spessore. Ungi di nuovo l’impasto con l’olio d’oliva rimasto, fai molti buchi nell’impasto con la punta delle dita e lascialo lievitare di nuovo per altri 45 minuti a temperatura ambiente.
- Preriscaldate il forno a 240 gradi Celsius, posizionate la teglia al centro del forno e fate cuocere l’impasto per 20-30 minuti, finché non è cotto. (I tempi di cottura sono indicativi e possono variare a seconda del tipo di forno.)
Informazioni
Delizioso con un condimento di sale marino grosso, olive, pomodori o formaggio. Aggiungi il condimento e poi inforna il pane!
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