Mele bio essiccate (Fontecornino) – 50 g- a confezione

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Mele essiccate  confezionate  unicamente provenienti dall’azienda famigliare Fontecornino che ne produce 12 varietà circa. Dopo l’essicazione mantengono le caratteristiche nutritive (Minerali e vitamine) di una mela, solo in forma concentrata!

processo di lavorazione

L’essiccazione della frutta è uno dei metodi di conservazione più antichi. I frutti maturi vengono privati del nocciolo,  tagliati a fettine sottili ed essiccati lentamente ad una temperatura molto bassa. Mediante questo semplice processo l’umidità viene eliminata, il contenuto zuccherino naturale aumenta e il frutto mantiene inalterato il suo prezioso contenuto di vitamine e sali minerali.

Peso

Peso netto:50 g
Il prezzo è fisso. Ogni porzione ha il prezzo che vedi qui, il peso invece può variare, in più o in meno.

Produzione da agricoltura senza pesticidi, ottenuta con metodi che tutelano la biodiversità e i diritti di chi lavora, acquistata direttamente dal produttore a un prezzo equo deciso insieme.

Conservazione

Fuori dal frigo le mele si conservano per circa 15 giorni.
In frigo possono conservarsi per 30-60 giorni, dipende dalla qualità del frigo.

Descrizione

PRODUTTORE: FONTECORNINO

Fontecornino è un’azienda famigliare che coltiva mele da tre generazioni e dal 1992 produce a Montepulciano (Siena) secondo il metodo biologico. Con i suoi 11 ettari di terreno, l’azienda offre un assortimento di dodici varietà diverse di mele, vendute per il consumo diretto oppure trasformate in azienda in prodotti come succo di mele, aceto di mele, sidro.

Per saperne di più sul produttore

L’azienda Fontecornino della famiglia Gschleier di Montepulciano (SI) è uno dei produttori del Pulmino Contadino, per saperne di più leggi la nostra scheda Fontecornino.

I produttori del Pulmino Contadino

Noi del Pulmino contadino seguiamo il metodo della garanzia partecipata. Tutti i produttori che fanno parte dell’associazione aderiscono (non solo formalmente ma soprattutto sostanzialmente) a principi di rispetto per la natura, per le sue risorse e per i diritti e la salute di chi lavora e di chi acquista. Alcuni produttori possiedono la certificazione bio, ma poiché li conosciamo personalmente, la consideriamo una semplice formalità.
Per saperne di più leggi la garanzia del Pulmino contadino.

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